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Sumillería Efímera

Plaza de 1 persona
50,00

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Descripción del producto

*Mesas compartidas de 4-6 Plazas. 

Fecha: Sábado 06 de noviembre
Hora: 13.30 h
PVP: 50 €/persona
Lugar: Salón del Bicentenario. Entrada por Museo de la Manzanilla C/ Sevilla, 6. Sanlúcar de Bda. 
La Sumillería Efímera de octubre correrá a cargo de Paz Levinson,  Sommelier Ejecutiva Global del Groupe PIC, con restaurantes en Francia, Suiza y Reino Unido (de una, dos y tres estrellas).

Paz consta de una larga trayectoria como jurado, y es reconocida y valorada tanto por su nariz y paladar extraordinarios, como por su precisión, sensibilidad, rigor y sus agudas descripciones en lengua española, inglesa o francesa. Ella es la Regional Chair del panel de Argentina de Decanter World Wine Awards, posición desde la cual contribuye a dar a conocer el vino argentino a los mercados internacionales y a fomentar la calidad, dedicación y coherencia en todos los niveles y las facetas de nuestra profesión.
Paz Levinson y El Espejo
presentarán una selección de vinos en las que son protagonistas indiscutibles algunas de las mejores referencias de nuestras bodegas, que conforman un perfecto conjunto con la propuesta gastronómica del joven chef sanluqueño Jose Luis Fernández Tallafigo, vecino de Bodegas Barbadillo en su Restaurante El Espejo.

Sumillería Efímera nace como una de las actividades que Barbadillo lanza para celebrar su bicentenario. Son catas maridadas en formato pop up que a lo largo de todo el 2021 acogerán a 12 sumilleres de reconocimiento internacional en las que se pretende poner en valor su servicio en sala y la importancia que para la enología en general y los vinos de Sanlúcar y Jerez en particular, tienen estos profesionales. El sumiller tiene a su completa disposición las soleras de Barbadillo así como su botellero contemporáneo. La persona que acuda debe estar predispuesta a vivir una experiencia particular, íntima y sensorial, en la que el sumiller hace y deshace a su voluntad, en la que las reglas pasan a un segundo plano. Aquí el sumiller capitanea la sala y solo asistiendo podrás conocer el recorrido de este viaje. 

Ficha técnica

Bodega

Barbadillo

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