Estuche 3 Vinagres de Jerez ReservaReserva, Al Moscatel y Al Pedro Ximénez.

  • Denominación de origen
    D.O. Vinagre de Jerez
  • Variedad y graduación
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Detalles

Vinagre elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática y un armonioso e intenso bouquet.    

Curiosidad

  • Vinagre de Jerez Reserva: Unas gotas salpicadas sobre unos buenos huevos fritos, o sobre legumbres, darán un cambio absoluto a platos muy presentes en nuestra dieta. O bastará con diluir ajo machacado con algo de sal gorda, granos de pimienta, un clavo y un pellizco de pimentón para tener riquísimos adobos. Para un escabeche suave de pescados, también es perfecto.
  • Vinagre de Jerez Al Moscatel:  Ligeramente dulce por su crianza con Vino. Es un vinagre que combina maravillosamente bien con ensaladas y aliños que contienen frutas y citricos. Su color dorado da un toque brillante a las macedonias y el ligero sabor dulce combina con su marcada acidez, para aquellos platos en los que se busca una acidez sutil y elegante.
  • Vinagre de Jerez Al Pedro Ximénez: Ligeramente dulce por su crianza con Vino PEDRO XIMENEZ. Es el más dulce de nuestros vinagres, pero su dulzor sigue permitiendo que se perciba su elegante acidez. Especial para platos agridulces y para acompañar a los más potentes. Perfecto para caramelizar, por ejemplo, cebollas. Forma, por sus características organolépticas, un maridaje especial con platos de carne, asados, ensaladas a base de queso, reducciones y postres.